白萝卜炖牛腩,咸香美味,肉质软烂入味美
白萝卜炖牛腩
Byquenny
老公总是说要多吃些牛肉,尤其是小家伙,多吃些能长得壮实些。。。而有的时候呢,他就在我耳边不停的念叨“我要吃牛肉”,还配以非常幽怨的眼神。。。最后我总是被他“打败”,然后就得任劳任怨的去做“煮妇”。。。这道牛肉还是前些日子做的了。因为不久之前才做了一次牛肉,用胡萝卜炖的,这次就换了白萝卜,另外对牛肉的处理也更简单了些,然后呢,这些牛肉几乎一顿就都吃光了。。。味道自是不必多说了,符合我家人的口味~材料:主料:牛肉1~2斤,白萝卜半根,洋葱半个调味:酱油、老抽适量,料包(大葱2段,生姜3片,八角1颗,桂皮一块,花椒适量)
原料:牛肉、白萝卜、洋葱、大葱、生姜、八角、桂皮、花椒、酱油、老抽。
做法步骤:
第1步、牛肉洗净后切块
第2步、凉水入锅
第3步、焯煮出浮沫
第4步、撇净浮沫
第5步、放入料包
第6步、倒入适量酱油
第7步、盖盖改小火炖煮,至牛肉7~8成熟
第8步、白萝卜洗净后切块
第9步、洋葱也切开备用
第10步、将萝卜和洋葱入锅后根据情况添加适量开水
第11步、加少许老抽
第12步、焖煮约20分钟即可出锅
小贴士:
注意加水一定要加开水,否则会影响牛肉的口感;
来自美食天下quenny的作品。
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